Gasskeun! Jajan Seblak Ala Prasmanan Di Nangkring Seblak Bandung


Jika biasanya makan prasmanan  dijumpai di restoran atau undangan kali ini jajan seblak pun ada yang berkonsep angkringan seblak prasmanan. Inovasi ini pertama kali dicetuskan pemilik Nangkring Seblak di Bandung. Angkringan seblak yang sedang hits di Bandung ini menawarkan cara baru menikmati seblak dengan cara yang unik dan seru. 


Nangkring Seblak adalah kedai pertama di Indonesia yang menjual seblak dengan konsep prasmanan. Konsep prasmanan artinya penyajian makanan dimana tamu mengambil sendiri aneka hidangan. Di Nangkring Seblak aneka ragam bahan seblak ditempatkan berjajar rapi di sebuah angkringan. Pengunjung bebas mengambil berbagai macam bahan seblak yang diinginkan untuk kemudian dimasak.


Dari mulai aneka jenis kerupuk, beragam pilihan mie, macam-macam sayuran kangkung, sawi putih dan sawi hijau, telor, kikil, ceker, tulang ayam, siomay kering, batagor, baso tahu, cuanki kering, cilok, baso ayam, baso sapi, baso ikan, dumpling, fishroll, cedea, chikuwa, dan masih banyak lagi. Setiap pengunjung bebas mengisi wajan kecil atau citel mereka sesuai selera dan keinginan. 


Nangkring Seblak melakukan proses memasak yang terbuka sehingga bisa dilihat oleh pengunjung secara langsung. Satu orang juru masak memegang 6-7 kuali berisi seblak sekaligus. Juru masak sengaja hanya dilakukan oleh satu orang demi menjaga cita rasa seblak yang konsisten.



Meski hanya ditangani satu juru masak tapi pengunjung tidak perlu khawatir seblak pesanan tertukar arau tidak sesuai. Karena jenis kuah dan level pedas diatur pengunjung lewat memo card yang tersedia di angkringan. 



Yang khas lainnya dari Nangkring Seblak adalah seblak tidak dihidangkan menggunakan mangkuk atau wadah plastik. Setelah matang seblak pesanan akan ditempatkan di wajan kecil lengkap dengan tjngkunya. Dengan cara ini seblak akan tetap dalam kondisi hangat dalam waktu yang panjang. Sajian unik menggunakan citel ini jadi value sendiri karena tidak ditemukan di tempat penjual seblak. Makan seblak langsung di wajan kecil menjadi pengalaman baru bagi pengunjung. 



Inovasi tak hanya dari cara menyuguhkan dan memesan seblak saja. Nangkring Seblak juga menghadirkan tiga kuah yang menjadi menu utama di tempat ini. Kuah Nangkring, Kuah Asam Manis dan Kuah Jadul. Ketiganya memiliki citarasa berbeda yang sama-sama nikmat dan wajib docoba. 


Soal harga Nangkring Seblak juga punya inovasi sendiri bagaimana jajan seblak sesuai budget kantong pengunjung. Mulai dari 500 - 3000 rupiah per itemnya. Harga tertera di angkringan sehingga pengunjung bisa memperkirakan berapa kira-kira yang harus dibayar untuk pesanannya. Semua tergantung isi citel pengunjung. 

Belum setahun berdiri Nangkring Seblak sudah memiliki lima cabang di sekitar kota Bandung yakni Cibiru, Cimahi, Antapani, Buah Batu dan Rancaekek.  Jam operasional buka kedai 10.00-21.00. Kulineran di Bandung  belum sah kalau belum mencicipi jajanan seblak. Selamat mencoba.

 

Rafahlevi
Single mom of two. Founder Xalshe Media Creative. Now working as an editor, film scriptwriter and content creator. An ambivert who loves watch and write all the time. Self improvement enthusiast. Bussiness/Collabs enquiries rafahlevi.ez@gmail.com

Related Posts

17 comments

  1. Unik juga seblak dengan cara prasmanan.
    Tapi jadinya bisa milih sih ya kondimen maupun perintilan yang hendak disantap dalam seblak. Sebab memungkinkan ada yang gak diinginkan di seblaknya. Daripada membuat bingung yang masak: "Bang gak pake ini...itu..ono...oni..." hihi

    ReplyDelete
  2. wah jadi penasaran, harus kesini nih
    Apalagi harga per porsi terjangkau banget
    Mending ke Cibiru atau Rancaekek ya? Sejak pindah ke Bandung Coret, jadi kesulitan nentuin arah, hehehe

    ReplyDelete
  3. Baru kali ini aku tau seblak prasmanan. Kalau di Malang bakso prasmanan banyak. Keren juga idenya. Apalagi harganya murah.

    ReplyDelete
  4. Bos sebagai penggemar seblak menarik banget nih datang ke Nangkring seblak.
    Semoga segera buka cabang di daerah lain khususnya di daerah saya.

    Eh tapi agak repot nih soalnya buat orang tua zaman dulu pamali kalau makan langsung dari kualinya hehehe

    ReplyDelete
  5. Btw ya, dari semua jajanan menarik, seblak ini nih yang belom pernah saya cobain sama sekali. Padahal enak ya, tapi melihat bentukannya yang kerupuk kena kuah, rasanya jadi nggak selera aja hahaha

    ReplyDelete
  6. Baru tahu ada Nangkring Seblak dan ternyata kalau mau beli ini bisa datang ke salah satu diantara lima cabangnya. Yang terdekat kayanya Di Cimahi deh. Pecinta seblak kaya aku pasti pengen jajan seblak di sini

    ReplyDelete
  7. Wooow belum setahun udah punya 5 cabang, Masyaallaah.
    Berarti sukses menggaet banyak pelanggan sebab pastinya kualitas dan rasa makanan yang ngga main-main. Rame berarti enak, kan...
    Jadi kangen Bandung serta kulinernya....

    ReplyDelete
  8. Wah, jadi ingat makan di Jogja, diginiin juga, ada kertas-kertas harganya. Hahaha. Jadinya gak lupa tadi makan apa aja, dan gampang bayarnya.

    Aku suka seblak. Sukaaaaa banget. Kalau ada kesempatan nongkrong di Nangkring Seblak, pasti disempetin.

    ReplyDelete
  9. Seru ya bisa memilih dan meracik sendiri. Serasa masak di rumah sesuai dengan selera dan keinginan. Duuhh jadi pengen seblak buat buka puasa hahahaha.

    ReplyDelete
  10. Anakku suka sekali sama seblak, apalagi bumbunya pedas. Kalau ke Bandung kudu mengunjumgi Nangkring seblak nih... Rasanya juara, harganya murah meriah...

    ReplyDelete
  11. Mauu..Nangkring Seblak yang ada di Antapani.
    Deket ama rumah aku.. Bentaran googling, Antapani-nya sebelah mana ya..?

    Seneng banget sama seblak meski isiannya ya, gitu gitu, hihihi..
    Dan kaget pas baca, harga isiannya masih ada yang 500 perak.

    Uwaa~
    Rare banget harga segini tuh..

    ReplyDelete
  12. Wah, kok unik ini
    Jajan seblak ala prasmanan
    Patut dicoba
    Seru ya bisa pilah pilih sendiri isi seblaknya

    ReplyDelete
  13. Duh baca ini siang-siang pas puasa hari pertama gini rasanya sungguh aduhai.. Bayangin ada varian rasa kuahnya.. yang original aja sudah mantap apalagi ada asam manis juga.. wah...

    ReplyDelete
  14. selalu suka dengan restoran atau warung makan dengan penyajian prasmanan. pengunjung bisa memilih makanan apa yang mereka mau sesuka hati

    ReplyDelete
  15. Nangkring Seblak, cocok sama.produknya yang memamg disajikannya ditangkringkan di atas tungku. Kebayang rasa khas akalu di taruh di atas tungku

    ReplyDelete
  16. Wah, saya doyan banget nih seblak, apalagi seblak yang pedes banget,,,pastinya makin maknyusss...

    ReplyDelete
  17. wah idenye brilian banget yang punya usaha nangrik seblak... menggabungkan dari inovasi inovasi ide F&B buat usaha seblak yang tampil beda, keren nih

    ReplyDelete

Post a Comment